Posted on

DỤNG CỤ CƠ BẢN ĐỂ LÀM BÁNH TRUNG THU

lam-banh-trung-thu_feature

Là loại bánh truyền thống được dùng vào mỗi dịp lễ Trung thu ở Việt Nam, bánh Trung thu được biết được không chỉ bởi vẻ bề ngoài hấp dẫn, mà mùi vi của bánh cũng ngon không cưỡng nổi.

Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn các dụng cụ cần thiết để làm nên những chiếc bánh trung thu để thưởng thức cũng như dành tặng bạn bè, người thân của mình!

Các dụng cụ cần thiết để làm bánh trung thu

Khuôn bánh

Để làm bánh trung thu có rất nhiều kiểu, thông dụng nhất là kiểu lò xo nhấn, chất liệu của khuôn thường là nhựa cao cấp.

khuon-banh

Khuôn bánh có nhiều hình in khác nhau như hình bông hoa, hình mặt trời, hình trống đồng,… bạn có thể thoải mái lựa chọn mẫu in khuôn bánh mà mình thích.

Bột làm bánh

Bột làm bánh là nguyên liệu quan trọng nhất để làm nên một chiếc bánh trung thu. Thông thường là bột mì, nên lựa chọn loại bột mì chất lượng, vì bột càng ngon thì bánh càng ngon.

bot-banh

Nước cũng là một thành phần không thể thiếu để trộn bột, những loại bình nước phổ biến hiện nay rất tiện dụng và có thể chứa được một lượng nước vừa đủ để làm bánh.

Dụng cụ đánh trứng

danh-trung

Bánh trung thu được làm từ trứng rất thơm ngon và bổ dưỡng, tùy vào lượng bánh bạn làm mà lựa chọn kích thước dụng cụ đánh trứng phù hợp.

Cân

Không thể làm ra một chiếc bánh trung thu hoàn hảo nếu thiếu đi chiếc cân. Việc cân đo đong đếm các nguyên liệu để làm bánh sẽ giúp bạn định lượng được nguyên liệu vừa đủ, nếu quá thừa se dẫn dến nhão bánh, thiếu sẽ dẫn đến khô và cứng bánh.

Lò nướng

Sau khi hoàn tất việc làm bánh, giai đoạn cuối cùng là cho bánh vào lò nướng, nên để bánh ở nhiệt độ phù hợp và canh thời gian hợp lý để bánh chín đều không bị cháy. Mùi thơm của trứng hòa quyện với mùi trứng cùng các phụ liệu sẽ khiến dạ dày bạn phải đánh trống liên tục.

lo-nuong

Trên đây là những gợi ý cơ bản về các dụng cụ làm bánh trung thu, sẽ còn rất nhiều bài viết hay và chuyên sâu khác, hay cũng đón chờ nhé!

 

Posted on

Ẩm thực Việt Nam

ban-sac-am-thuc_feature

Thực phẩm và thói quen ăn uống là một trong những tiêu chí đánh giá văn hoá, cuộc sống cũng như mức sống của một quốc gia. Đối với một số người, giá trị một món ăn không đơn giản để đo mức dinh dưỡng, để xem trang trí hoặc biết hương vị của nó mà là để tìm ra mối quan hệ giữa thực phẩm và các thành phần tự nhiên của nơi mà mọi người sinh sống.

Thực phẩm Việt Nam từ lâu đã được đánh giá cao ở Pháp, tuy nhiên, chính những người dân Hoa Kỳ đã khám phá ra những đặc tính tốt của nó.

Thật vậy, với sự phụ thuộc nặng nề vào gạo, lúa mỳ và cây đậu, sự phong phú của các loại thảo mộc tươi và rau quả, sử dụng tối thiểu dầu cũng như điều trị thịt như là một gia vị chứ không phải là một món ăn chính, thực phẩm Việt Nam phải là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất hành tinh .

  1. Nét đặc trưng riêng.

Ẩm thực trong nước vô cùng đa dạng và ấn tượng giữa miền bắc, nam và trung, nhưng có hai đặc điểm nổi bật nổi bật.

Thứ nhất, gạo đóng một vai trò thiết yếu trong chế độ ăn uống.

net-dac-trung

Thứ hai, không có bữa ăn nào là hoàn hảo nếu không có rau tươi. Nhờ khí hậu nhiệt đới, rau tươi có sẵn quanh năm. Do đó, các món ăn với rau trở nên quen thuộc với mọi gia đình, đặc biệt với những người nghèo ngày xưa.

Một số món ăn phổ biến là canh, gỏi, rau xào,… Việt Nam cũng có thể được coi là một thiên đường nhiệt đới của món tráng miệng và nước giải khát với chè, mía, trái cây ngon, trà …

2.Thức ăn của ba vùng

Ẩm thực Việt Nam phản ánh địa lý và lịch sử của nó. Về mặt địa lý, nó bao gồm hai đồng bằng sông lớn được phân cách bởi một dãy núi. Người Việt mô tả đất nước của họ như là hai vựa gạo lớn treo trên một cây cột.

thuc-an-3-vung

Đồng bằng Sông Hồng xung quanh Hà Nội cung cấp gạo cho cư dân miền Bắc Việt Nam. Đồng bằng sông Cửu Long rộng lớn, tập trung ở Thành phố Hồ Chí Minh (trước đây là Sài Gòn) sản xuất gạo cùng với nhiều loại trái cây và rau quả.

Là một thuộc địa cũ của Trung Quốc, người Việt Nam đã tiếp thu không chỉ Khổng học, Phật giáo, mà còn là thói quen ăn bằng đũa

Ăn những bữa cơm truyền thống với gia đình, uống một ngụm nước khoáng là điều thật tuyệt vời. Nước khoáng mang đến nhiều lợi ích cho người sử dụng, hãy tìm hiểu về Những điều cần biết về nước khoáng.

Posted on

Dụng cụ làm bánh phổ biến

Nếu bạn muốn tạo ra những chiếc bánh nướng tốt nhất, bạn nên chuẩn bị tốt những dụng cụ làm bánh cùng với công thức làm bánh tuyệt vời. Chúng tôi đã nghĩ đến việc liệt kê các công cụ nướng bánh và cách sử dụng của chúng, các bạn có thể tham khảo và chọn cho mình những sản phẩm phù hợp nhé.

1. Nhiệt kế lò

Nếu không có nhiệt kế lò độc lập, bạn không thực sự biết nhiệt độ lò của bạn đang nóng lên. Lò nướng đã được định cỡ không hoàn toàn chính xác và rất có thể làm hỏng sản phẩm nướng của bạn.

Nhiệt kế lò
Nhiệt kế lò

2. Cốc đo lường Shot Glass

Đây là một cốc thủy tinh, nhưng nó có các phép đo in trên mặt ngoài, từ 1 muỗng cà phê đến 2 muỗng canh, và đo lượng millilon. Nó rất thiết thực khi đo lượng nhỏ chất lỏng.

3. Dụng cụ đánh trứng

Dụng cụ đánh trứng là một trong những sản phẩm không thể thiếu cho gian bếp nhà bạn. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều dụng cụ đánh trứng với nhiều kích cỡ khác nhau phù hợp với từng mục đích sử dụng. Ngoài ra nếu bạn muốn sản xuất một số lượng lớn bánh thì bạn có thể tìm mua những chiếc máy đánh trứng công suất lớn hơn.

Dụng cụ đánh trứng
Dụng cụ đánh trứng

4. Cân

Cân là một trong những dụng cụ cần thiết cho việc làm bánh. Như các bạn đã biết để làm ra một chiếc bánh ngon thì việc cân chính xác nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Một chiếc cân sẽ giúp bạn cân đường, bột hay bất kì nguyên liệu nào khác.

5. Khuôn bánh

Khuôn bánh là sản phẩm quan trọng trong quá trình làm bánh. Tùy vào loại bánh khác nhau mà chúng ta có thể chọn khuôn bánh phù hợp. Khuôn bánh khá đa dạng về kích thước cũng như mẫu mã từ khuôn nhỏ làm bánh cupcake, đến những chiếc khuôn làm bánh trung thu, khuôn làm bánh bông lan,… Các bạn có thể dễ dàng tìm mua những sản phẩm này tại các cửa hàng trên toàn quốc.

Làm đẹp và nấu nướng là hai vấn đề được các chị em phụ nữ quan tâm. Khi làm đẹp cũng như khi nấu nướng các chị em cần trang bị cho mình những Sản phẩm chăm sóc sắc đẹp phụ nữ chất lượng uy tín cũng như các sản phẩm, dụng cụ làm bánh chất lượng.

Posted on

Ẩm thực Trung Hoa qua từng vùng miền

mon an trung hoa

Trung Quốc là một trong nhưng quốc gia có lịch sử lâu đời và có diện tích vô cùng rộng lớn với dân cư đông đúc. Mỗi vùng miền của Trung Quốc có nét ẩm thực riêng biệt mà nếu một lần bạn được đi du lịch đến đây thì hãy thử một làn thưởng thức chúng.

Ẩm thực Quảng Đông

Ẩm thực Quảng Đông nổi tiếng trên khắp thế giới với phong cách đặc trưng của nó. Hầu hết các món ăn đều được hấp và xào để làm cho nó khô ráo và không nhờn. Ở đây các món ăn dịu dàng, ngọt ngào và có mùi thơm dịu ngọt.

dac-trung-am-thuc-trung-hoa-10

Ẩm thực Sơn Đông

Ẩm thực Sơn Đông có nguồn gốc ở Đông Trung Quốc và chủ yếu là hải sản vì nó là một tỉnh duyên hải. Bạn sẽ tìm thấy sò điệp, tôm, trai, dưa biển và tất cả mọi thứ trong thực đơn.

dac-trung-am-thuc-trung-hoa-2

Chiết Giang ẩm thực

Ẩm thực Chiết Giang cũng phát triển về hải sản, nhưng tập trung nhiều hơn vào hương vị tươi, mềm. Thức ăn nơi đây được biết là có vẻ ngoài tinh tế. Họ cũng thích sử dụng măng. Tỉnh này nổi tiếng là “vùng đất của sữa và mật ong”.

trung-quoc-sweet-and-sour-porks

Ẩm thực Giang Tô

Tương tự như vậy, các món ăn từ khu vực Giang Tô được biết đến vớisự mềm dẻo trong từng món ăn, đó là một phần nổi bật của ẩm thực hoàng gia Trung Quốc. Các món ăn của họ cung cấp một sự cân bằng của thị hiếu ngọt ngào và mặn.

Ẩm thực Tứ Xuyên

Ẩm thực Tứ Xuyên nổi bật do hương vị đậm đà và cay. Việc sử dụng hạt tiêu Sichuan là điều làm cho nó trở nên độc đáo.

Ẩm thực An Huy

Ẩm thực An Huy sử dụng rất nhiều loại thảo mộc và rau quả, đặc biệt là tre tươi và nấm. Nó cũng sử dụng rất nhiều thảo mộc hoang dã để tăng hương vị và mùi thơm.

Ẩm thực Phúc Kiến

Các món ăn ở Phúc Kiến thường được dùng trong canh hoặc canh sử dụng cách nấu ăn như dạ, hầm, hấp và nấu sôi. Đặc điểm nổi bật nhất của món ăn này là sử dụng các nguyên liệu tươi sống từ vùng núi và biển, nấu súp và tập trung nhiều vào gia vị.

truongphaitrunghoa4(1)

Ẩm thực Hồ Nam

Ẩm thực Hồ Nam được biết đến với hương vị cay nóng, mùi thơm tươi mát và màu sắc đậm. Tỉnh này được biết đến như là “vùng đất của cá và lúa gạo”. Nó nổi tiếng với món hầm nhưng ẩm thực của họ cũng có rất nhiều món nướng.

Để biết thêm thông tin về ẩm thực các quốc gia trên thế giới các bạn có thể sử dụng sim viettel một nhà Mạng viettel và các chương trình khuyến mãi với nhiều dịch vụ và các apps hấp dẫn cho bạn tha hồ truy cập internet.

Posted on

3 trang web cung cấp kiến thức làm bánh mà bạn cần biết ngay

Nấu nướng trong thời đại ngày nay không chỉ là để phục vụ những nhu cầu cơ bản của mỗi chúng ta, mà hơn thế là để thể hiện tình yêu thương, sự đam mê của người nấu dành cho người thưởng thức.

Tuy nhiên kiến thức là vô hạn, đặc biệt những kiến thức trong lĩnh vực làm bánh lại còn khó tìm hơn khi mà các kiến thức này thường chỉ có thể tìm thấy trong những quyển sách đắt tiền khó kiếm, còn không thì lại được viết bởi những tay nghiệp dư.

Chính vì vậy mà bài viết dưới đây xin giới thiệu đến bạn đọc 3 trang web chuyên về kiến thức làm bánh để bạn cùng tạo ra những mẻ bánh thơm tho nhất.

Cookie

Cookie là một trong những trang web đầu tiên và cũng là một trong những trang web về làm bánh được truy cập nhiều nhất thế giới. Đến với Cookie bạn sẽ được đắm chìm trong một biển bao la những công thức và mẹo vặt làm bánh khác nhau.

3 trang web cung cấp kiến thức làm bánh 01

Điểm tuyệt vời ở Cookie đó chính các kiến thức này được chia sẻ từ những thợ làm bánh lâu năm trên toàn thế giới và đã được thử nghiệm bởi các chuyên gia.

Coursera

Coursera tuy không là một trang web chuyên về cung cấp kiến thức làm bánh, nhưng đây lại là nơi chứa đựng hàng nghìn các khoá học khác nhau. Chính vì sự chuyên nghiệp này mà trang web được chọn là 1 trong 3 lựa chọn học thêm Anh Văn cho người đã đi làm.

Các kiến thức được chia sẻ tại Coursera được xây dựng nên bởi các giảng viên đào tạo ẩm thực chuyên nghiệp từ khắp nơi trên thế giới.

Joanne

Joanne là một trang web về làm bánh cá nhân được thành lậo bởi thợ làm bánh cùng tên. Tuy không phải là nơi chứa đựng nhiều kiến thức từ khắp nơi trên thế giới, Joanne lại chứa đựng rất nhiều kinh nghiệm làm bánh từ người thợ đã có tay nghề trên 40 năm này.

3 trang web cung cấp kiến thức làm bánh 02

Các kiến thức được chia sẻ trên trang của Joanne không nặng về tính kỹ thuật mà lại được tác giả giải thích rất tường tận, dễ hiểu. Một điều đặc biệt nữa đó chính là những độc giả của Joanne là người kiểm chứng những kiến thức ấy.